前号でも掲載させていただきました

『京うどん２億食突破！"あ～おんちかった"キャンペーン』

本当に毎日たくさんのご応募をいただき
誠にありがとうございます

第１回目のご応募も締切まで
残すところ、あと１０日となりました

まだご応募されていないとおっしゃられる方
ふるってご応募くださいませ

今号は前号に引き続き
キャンペーンサイト内にも掲載している
簡単に作れる京うどんレシピ 第２弾

『京うどんチャンプルー』

をご紹介したいと思います


【材料（２人前）】
・京うどん（おんち）・・・２袋
・木綿豆腐・・・１/２丁
・ベーコン・・・２枚
・ピーマン・・・１個
・玉ねぎ・・・１/４個
・人参・・・１/３本
・卵・・・２個
・かつお節・・・適量
・めんつゆ（ストレート）・・・９０ｍｌ
・塩コショウ・・・適量
・サラダ油・・・適量

【作り方】
① ベーコンは２ｃｍ幅に切り、人参は短冊切りに、玉ねぎは薄切りにします。
　 ピーマンは縦に半分に切ってから種を取り除き細切りにします。
　 豆腐は水切りをしてから一口大に切り、卵は溶いておきます。
② フライパンにサラダ油を入れ、熱してからベーコン・人参・玉ねぎ・ピーマンの順に入れ、
　 塩コショウをして炒めます。
③ 野菜がしんなりとしてきたら豆腐を入れて崩れないように炒めます。
④ 豆腐が温まったら溶き卵を回し入れて炒め、京うどんを加えてさらに炒めます。
　（少量の水をうどんにかけるとほぐしやすくなります）
⑤ うどんが炒まったらめんつゆをかけ、全体に味がなじむ程度に手早く炒め合わせます。
⑥ 炒め合わせ終わったら器に盛り付け、お好みでかつお節をのせれば出来上がりです

ベーコンやうどん、野菜など、栄養もしっかりと摂りながら
それぞれ違った食感が楽しめ
めんつゆのやさしい味がほっこりとした気持ちにしてくれる
お子様にも食べやすいチャンプルー
食べ終わった後はご家族みんなで・・・
あ～おんちかった