寒い時にはあったまる~「酒粕うどん」♪
恩地食品
ホントに
来る日も来る日も
寒っむ~い
冬なんで
当たり前と言えば当たり前なんですが。。。
寒い時って
豚汁とか粕汁って
漠然とですが
温ったまりますよねぇ
そこで今号は
以前にも掲載させていただいたのですが
あえてのリピート
酒粕パワーをお借りした
『酒粕うどん』を
ご紹介したいと思います
作り方はと~っても簡単
【材料(1人分)】
・おんちの
『京うどん』・・・1袋
・おんちの
『旨味だし』・・・1袋
・酒粕・・・20g
・市販の豚汁の具(水煮)・・・1人分
・豚バラ肉・・・1枚
・ねぎ・・・お好みで
【作り方】
① 鍋に旨味だしを入れて沸かします。
② 豚汁の具はザルにあけて軽く水洗いしておきます。
③ ねぎは小口切りにしておきます。
④ 豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。
⑤ 酒粕は出来るだけ手で小さくちぎっておきます。
⑥ だしが沸いたら豚肉、豚汁の具を入れて煮込みます。
⑦ 豚肉に火が通ったら一旦火を止め、酒粕をお玉などに入れてだしに溶き入れます。
⑧ 酒粕を溶き入れたら再び火をつけ、だしが沸いたら京うどんを入れて1分30秒炊きます。
⑨ うどんが炊けたら器に移し、お好みでねぎを散らせば出来上がりです
酒粕パワーに根菜パワーも加わった
体の芯からあったまる酒粕うどん
是非一度お試しください
あ~おんちかった
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