ベーコンと玉ねぎ、ほうれん草のアマトリチャーナ

イタリア料理で有名なパスタ
アマトリチャーナです
名前の通り、ローマのアマトリーチェという街が発祥と言われているパスタ
現地では塩漬けの豚肉と羊のチーズペコリーノロマーノが使われていますが、
当店ではランチメニューなので
代わりにベーコンとグラナパダーノチーズで🧀

その内、自家製で豚肉の塩漬けパンチェッタを作って
自家栽培の玉ねぎとトマトで作れたらいいなと
今から妄想してます🤔

今年は寒さが長引いたので春野菜が少し遅れ気味ですね
4月から豆類や玉ねぎはじまりそうです
ご予約お待ちしてます🙌

trattoria&bar 黒猫🐈‍⬛

ひらかたポイント　貯まります🎵　使えます🎵


trattoria&bar 黒猫🐈‍⬛

住所　大阪府枚方市長尾家具町3-7-47
電話番号　072-807-7794
定休日　火曜　水曜日
営業時間　
ランチ12:00〜14:30LO
ディナー18:00〜20:30LO