北海道産発酵バターを100％使用したこだわりのタルト。
なめらかで口当たりの良いバターを使用することにより、サクサクの食感を感じられ風味高い香りが口の中に広がります。
また、生クリームにもこだわっており北海道産の豊かな乳風味のある生クリームを使用していることから、口溶けの良さと軽さがコクのあるタルト生地に相性抜群です。
さらにフルーツは鮮度の高い国産を使用しております。

3ミリ厚のタルト生地にすることにより、風味高い香りや味わいを更に引き出しました。
そのため、通常のタルトと比べるとしっかりした生地となっています。
タルトは通常サクっと食べられるもの。そう思ってご来店されたお客様は必ずビックリされます。
もう一つ驚きなのは、当店では手でお召し上がりいただくことを推奨していていることです。