京阪本線「枚方公園駅」から徒歩2分の場所にある、米粉シフォンケーキ専門店「MEGUMI」2022年4月にオープンしたテイクアウト専門店で、栄養士の資格を持つ店主が、これまでの保険会社や薬局、レストランでの経験を活かしながら、身体にやさしいお菓子づくりに取り組んでおります。

お店は枚方元町の住宅街の一角にあり、黄色い看板が目印。木のぬくもりを感じる棚に、彩り豊かなシフォンケーキがずらりと並ぶ、あたたかい雰囲気のお店です。

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枚方市観光案内所HP

グルテンフリーへのこだわり

「小麦アレルギーの方や、小麦を控えたい方にも安心して楽しんでほしい」という思いから、シフォンケーキはすべてグルテンフリー。小麦粉の代わりに米粉を使用し、グルテンの弾力を卵の力で補うことで、ふんわりとした食感を実現されています。

米粉での生地づくりは難しさもありますが、試行錯誤を重ねて配合や焼き方を工夫し、やさしい口どけとしっとり感の両立を目指して日々研究しておられるそうです。

定番から季節限定まで、多彩なフレーバー

店頭には、プレーンやバニラ、紅茶などの定番フレーバーに加えて、抹茶やナッツ入り、果物をたっぷり使ったフレーバーなど、さまざまなシフォンケーキが並びます。透明なパッケージから、きめ細やかな生地や具材が見えて、選ぶ時間も楽しくなります。

冬にはレモン・ゆず・金柑・オレンジなどをぎゅっと閉じ込めた「柑橘宝石箱」のようなシフォンケーキも登場し、ジューシーな柑橘の風味が好評です。ちょっとした手土産には、１カットを詰め合わせたボックスや、リボンをかけたギフト仕様もおすすめです。

店舗情報

住所：大阪府枚方市枚方元町6-37（京阪本線「枚方公園駅東口」から徒歩2分）

営業時間：木曜～日曜 11:00～17:30

定休日：月曜・火曜・水曜

※売り切れ次第終了となる場合があります。ご来店のタイミングによってはお目当ての商品がないこともございますので、あらかじめご了承ください。

グルテンフリーのシフォンケーキをお探しの方はもちろん、身体にやさしいおやつを楽しみたい方にもぴったりのお店です。ぜひ一度、「MEGUMI」のシフォンケーキを味わってみてください。