い よいよ９月
そして 秋

さんまに鮭に、松茸、しいたけ
梨に葡萄に、栗にさつまいもetc.
“美味しい季節” になりますねぇ

夏は夏で
美味しいものを食べる機会が多かったと思うんですが
だんだんと 涼しく なってくると
お鍋 なんかもいいですよねぇ

そして
“暑くもなく寒くもない”
ちょうどいいこの時期
焼そばや焼うどんなどの 焼きものメニュー も美味しいんですが・・・
今 朝
まさにその “暑くもなく寒くもない” 気温だったので
朝ごはんのまかないメニューを何にしようかと考えていた時に
ふと頭をよぎったのが・・・

『あつひやのぶっかけうどん』

『あつひや』とは
温めた麺に冷たい出汁や冷やしつゆをかけて食べるメニューなのですが
『ひやあつ』だと
冷ました麺にあったかい出汁をかけるので気分じゃなかったこともあり

ここは 『あつひや』 に決定

きざみねぎ を パラパラ っとして食べたのですが
“暑くもなく寒くもない”時には最高に合うメニュー

た まごをおとして
『かま玉』
っていうのも思いついたんですけど
あいにくたまごが無かったもので

コ ツとしては
麺はもちろん 温かく
つゆは冷やしたつゆより 常温 くらいが美味しいかも

あ～おんちかった