もうすぐすると 『ひなまつり』

２年前のこの時期にも
おひな様を飾って女の子の健康と
幸せを祈るという由来や
なんと
ひな祭りが終わった翌日の ３月４日 に
おひな様に “変わりそば（ひなそば）” をお供えしてから
ひな飾りをしまうという習わしを
ご紹介したのですが

今回は ひなまつり といえば・・・

『ちらしずし』

お祝いのちらしずしにぴったりな
おんちのおだし で簡単に作れる
と～っても美味しい 『お吸いもの』
のレシピをご紹介したいと思いま～す

☆ 材料 ＜４人分＞ ☆
　　　・おんちの 天然旨味だし・・・・２袋（ おんちの本鰹だしでもOKです ）
　　　・水・・・・４００ｍｌ
　　　・卵・・・・２個
　　　・玉ねぎ・・・・１/２個
　　　・しいたけ・・・・３個
　　　・わかめ・・・・４０ｇ
　　　・みつ葉・・・・適量

★ 作り方 ★
　　　① 玉ねぎとしいたけをうす切りにしておきます。
　　　② 「天然旨味だし」を鍋に入れ、水を加えてから玉ねぎを入れて煮立たせます。
　　　③ 煮立ったらしいたけを入れ、具材に火が通ったらわかめを入れます。
　　　④ いったん火を止めて溶き卵を流し入れ、再び煮立たせます。
　　　⑤ 最後にお好みで三つ葉を入れれば出来上がり

ちらし寿司と一緒にお吸いものは
おんちのおだしで作ってみてはいかがでしょうか

あ～おんちかった