前号の「まいぷれひらかた」で発表させていただきました
国立循環器病研究センター「かるしお認定」取得

　原材料は小麦粉のみ　　　　化学調味料・着色料無添加
『国産丸うどん』　　＆　　　『減塩だし』

今号はこの２品を使って作る
彩り鮮やかな“映えメニュー”
上手に出来ると思わず

「これ、作ってみました」

な～んていうシリーズをアップしちゃいそうな
レシピをご紹介したいと思います

おだしと具材の風味と旨味
ゼリーの食感がさっぱりとして
暑い夏にもピッタリ
おうどんとおだしなので
お子様にも食べやすい

メニュー名：『おうどんとおだしの箸休め』です

【材料(８切分)】
・国産丸うどん・・・・・１袋
・減塩だし・・・・・１袋
・えび・・・・・８尾
・冷凍枝豆・・・・・１５０ｇ
・ヤングコーン(市販の水煮)・・・・・５０ｇ
・ゼラチン・・・・・８ｇ

【作り方】
①えびは殻をむき、背わたを取ったら熱湯で茹で、粗熱を取ってから尻尾を切り落として半分に切ります。
　ヤングコーンは約１ｃｍ幅に切ります。
　枝豆は商品に記載の通りに電子レンジで温めたら粗熱を取って皮から取り出しておきます。
②鍋にお湯を沸かし、国産丸うどんを約３分間茹でます。
　茹であがったら、ざるにあけて水でしめ水気をよくきり、約１ｃｍ程の長さに切っておきます。
③鍋に減塩だしを入れ温めます。
　沸騰する前に火を止め、ゼラチンを入れて混ぜながらよく溶かします。
　溶けきったら、粗熱を取っておきます。
　（ゼラチンの量や使用方法は、ゼラチンの調理方法をご参照ください）
④耐熱性の器に②のうどんを底に敷き、具材を均等に入れたら③を流し入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で
　約２時間冷やし固めます。固まったら、均等に切り分けて出来上がりです


まだ少し早いですが
夏休みなどお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょか
きっととても楽しい休日になると思います

あ～おんちかった