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1月7日の人日の節句に『あんかけ七草うどん』はいかがですか♪

恩地食品

2019年に入り

あっ

という間に
1週間が経とうとしています


早いもので1月7日
「人日(じんじつ)の節句」


人日の節句とは・・・

五節句の一つ
“おかゆさん”春の七草を入れた七草がゆを食べて
今年一年の豊作無病息災を願ったり
お正月の祝い酒ご馳走づくしで疲れた胃を
いたわったり休めたりする日なんです

七草がゆも胃にはとってもやさしいのですが
うどん好きの方には是非
おんちのうどんの中でも1、2を争うやさしいうどんだし

食塩不使用 国産小麦粉100%で作った「国産丸うどん」
塩分30%オフ 化学調味料着色料無添加の「減塩だし」

で作る春の七草アレンジメニュー

『あんかけ七草うどん』

をご紹介したいと思います


『あんかけ七草うどん』

【材料(2人分)】
おんちの『国産丸うどん』・・・2袋
おんちの『減塩だし』・・・2袋
七草(市販品)・・・1パック
片栗粉・・・大さじ1
水・・・80cc

【作り方】
七草を水でよく洗い、沸騰したお湯でさっと茹で、冷水にくぐらせてから1~2㎝の大きさに切っておきます。
お鍋に『減塩だし』2袋を入れて火にかけ、沸騰したら『国産丸うどん』2袋を入れて約2分間煮込みます。
おうどんを煮込んでいる間に片栗粉を水で溶いておきます。
おうどんが煮込みあがったら①の七草を加えてさらに30秒ほど煮込みます。
最後に③の水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら中火で煮込み、全体にとろみがつけば出来上がりです

お酒やご馳走で疲れ気味の胃を
『あんかけ七草うどん』を食べていたわってあげて
今年1年の無病息災を願ってくださいね

あ~おんちかった
  • 営業時間9:00~17:00
072-845-1121

基本情報

名称恩地食品
フリガナオンチショクヒン
住所573-0067 枚方市伊加賀緑町2-2
アクセス京阪本線枚方公園駅より徒歩10分
電話番号072-845-1121
ファックス番号072-846-2691
メールアドレスinfo@onchi.co.jp
営業時間9:00~17:00
定休日年中無休
ホームページhttp://www.onchi.co.jp
Instagramアカウントhttps://www.instagram.com/onchi_shokuhin/
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