ようやく
ようやく平年並みの気温になったかと思えば温かく
かと思えば冷え込んだりと
その日来ていく服に困ることが多いですね

この後の予報をみても
まだ少しの間は
上がったり⤴ 下がったり⤵ みたいですので
くれぐれも体調など崩されないよう
お気を付け下さいね

話は変わって
今年の春からスタートした
“おんちの社員が採点したおすすめメニュー”企画
月一回
男女数十名の社員に
おんちの製品を使って考えたメニューを試食してもらい
５段階で採点してもらう企画なのですが
今回はその中から得点の高かった
メニューをご紹介したいと思います

これからの寒い日などには特におススメ
おんちのおだしで作る
『酒粕うどん』

【材料（２人分）】
・おんちの京うどん・・・２袋
・おんちの旨味だし・・・２袋
・酒粕・・・４０ｇ
・豚肉（こま切れ）・・・４０ｇ
・大根・・・３０ｇ
・しいたけ・・・１ヶ
・にんじん・・・２０ｇ
・ごぼう・・・２０ｇ
・こんにゃく・・・３０ｇ
・きざみねぎ・・・適量

【作り方】
①大根・椎茸・にんじん・ごぼうは火が通りやすいように薄く切ります。
　こんにゃくも一口大に切っておきます。

②大きめの鍋に旨味だしを入れ、①の大根・椎茸・にんじん・ごぼうを
　入れて煮込みます

③具材に火が通ってきたら、①のこんにゃく・豚肉を入れてさらに煮込みます。

④具材すべてに火が通ったら、一旦火を止めて酒粕を溶き入れます。

⑤酒粕を溶き入れたらもう一度火をつけ、ひと煮立ちしたら京うどんを入れて
　１分３０秒茹でます。

⑥うどんが茹で上がったら器に盛り付け、きざみねぎをのせれば出来上がりです

おだしのコクと、酒粕・具材それぞれの旨味が溶けあって
とっても簡単に
おいちぃ～い酒粕うどんが作れます
ぜひお試しください

あ～おんちかった