お盆休みも終わり
季節は 秋
に向かおうとしています

以前に比べると朝夕はかなり涼しくなってきましたが
今年も残暑が厳しそう

お昼間に外へ出るのも気が引けますが
お台所に立って火を使うのも
億劫になったりしませんか

そんなとき
火を使わず簡単に作れる
“おだしを使ったカレー”を
ご紹介したいと思います


炊飯器で作る『まぜカレー』


【材料（３合分）】
・おんちの本鰹だし・・・２袋
・お米・・・３合
・カレールゥ（お好みの）・・・６かけ
・シーフードミックス（えび・いか・あさり）・・・１２０ｇ
・ミックスベジタブル・・・１５０ｇ
・鶏ささみ・・・２本
・パセリグラニュール（粉末状の乾燥パセリ）・・・お好みで


【作り方】
①シーフードミックス・ミックスベジタブルはザルに入れ、軽く水をかけて解凍しておきます。
　鶏ささみは食べやすい大きさに切っておきます。カレールゥは細かく刻んでおきます。

②炊飯器に水で研いだお米、①のカレールゥを入れて混ぜます。その上にシーフードミックス・
　ミックスベジタブル・鶏ささみを入れ、「本鰹だし」を入れたら箸でよく混ぜ炊飯します。

③炊き上がったら底からしっかりとよく混ぜ合わせ、器に盛り付ければ出来上がりです
　お好みでパセリグラニュールを振りかけてお召しあがりください
　（粉チーズや生たまごをのせると味がまろやかになって美味しいですよ）


そろそろお子様の夏休みも終わる頃
カレー好きのお子様に是非どうぞ

あ～おんちかった