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今年は気分を変えておんちの年明け 京うどんを使った『七草うどん』はいかがですか♪

恩地食品





という間に・・・
年が変わって
1週間が経とうとしています

そして今週の日曜日
1月7日五節句の一つ

「人日(じんじつ)の節句」の日

七草の日などとも言うそうですが
昔は春の七草(若菜)を摘んで粥に入れて食べることで
お正月のご馳走づくしで疲れた胃をいたわったり
新年の無病息災を願ったりしたそうです

もちろんお粥さんも胃にはとってもやさしいのですが

お粥さんはちょっと・・・

うどん大好きというあなたに・・・

今年は気分を変えて
おんちの年明け京うどんを使った

『七草うどん』はいかがですか


【材料(2人分)】
・おんちの『年明け京うどん』   2袋
・おんちの『減塩だし』      2袋
・七草(市販品)         1パック
・塩               小さじ1
・くず粉             大さじ1
・水               80cc

【作り方】
①七草を水でよく洗い、沸騰したお湯でさっと茹で、
 冷水にくぐらせてから1~2㎝の大きさに切っておきます。

②お鍋に『減塩だし』2袋を入れて火にかけ、
 沸騰したら『年明け京うどん』2袋を入れて、
 約2分間煮込みます。

③煮込んでいる間に、片栗粉を水で溶いておきます。
 2分間煮込んだら、①の七草を加えてさらに30秒ほど
 煮込みます。

④最後に③の水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら中火で煮込み、
 全体にとろみがつけば出来あがりです


お正月のおせちやご馳走で疲れた胃を
無病息災を願いつつ
『七草うどん』を食べて
どうぞいたわってあげてくださいね

あ~おんちかった
  • 営業時間9:00~17:00
072-845-1121

基本情報

名称恩地食品
フリガナオンチショクヒン
住所573-0067 枚方市伊加賀緑町2-2
アクセス京阪本線枚方公園駅より徒歩10分
電話番号072-845-1121
ファックス番号072-846-2691
メールアドレスinfo@onchi.co.jp
営業時間9:00~17:00
定休日年中無休
ホームページhttp://www.onchi.co.jp
Instagramアカウントhttps://www.instagram.com/onchi_shokuhin/
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