2008年11月20日のOPEN以来、40～50種類のパンと大人気食パンが並ぶ御殿山のおいしいパン屋です。

店の名は伝統的織物“ジャワ更紗（さらさ）”から名づけました。
その織物のように表裏のない生地という意味を込めています。

安心・安全・じっくり丁寧に作り上げ、お客様に微笑みとおいしさをお届けします。