ぼちぼちと
日中の気温が３０℃を超える日が目立つようになり
そろそろクーラーがないと
過ごせない日もでてきました

なのに朝夕は
まだまだ涼しい日もあり
洋服を選ぶのにも一苦労

私のまわりでも
風邪をひいてる方がちらほらと・・・

充分な水分補給と
体調管理には気を付けてくださいね

こういう寒いも暑いもある時期
食事のメニューにも困ったりしませんか

今回はそんな時期におススメの
うどんとつゆを使ったさっぱりメニューを
ご紹介したいと思います

『海老とオクラのレモン冷しめん』
＜おんちぃポイント　３．８ポイント＞

トマトとレモンの酸味がさっぱりと涼しく
海老の食感とオクラのねばねば感が
ほど良く食欲を増してくれる冷しめんです

【材料（２人分）】
・おんちの「国産丸うどん」・・・２袋
・おんちの「ざるそばつゆ」・・・２袋
・むき海老・・・８尾
・オクラ・・・４本
・トマト・・・１/２個
・大葉・・・２枚
・レモン汁・・・大さじ２

【作り方】
①むき海老は背ワタを取り除き、オクラはヘタを切って熱湯でサッと
茹で小口切に、トマトは角切り、大葉は細かく刻んでおきます。

②国産丸うどんは熱湯で２分３０秒～３分程お好みの固さに茹で、
その後冷水でもみ洗いし、水気をしっかりと切っておきます。

③ボウルにざるそばつゆ、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、①の海老、
オクラ、トマトを入れて和えます。

④器に②を移し、③を汁ごとかけ、①の細かく刻んだ大葉を
ちらせば出来上がりです

そして今回より
おんちの社員で試食した時に５段階の点数をつけてもらい
その平均点を計算して
『おんちぃポイント』
としてメニュー画像に掲載させていただくことにいたしました
もしよろしければご参考になさってください

あ～おんちかった